男子捡到亚硝酸盐食用后惊险逃生记
在绍兴市中心医院，周先生仍心有余悸地躺在病床上，回忆着自己因为一包捡来的亚硝酸盐所经历的生死劫难。他痛悔不已地表示：“如果知道亚硝酸盐这么有毒，说什么我也不会用它炒菜。”
那天，下班回家的周先生在回家的路上捡到一包看似普通的盐，上面赫然写着“亚硝酸盐”。他没有多想，就把它用于炒菜。一顿看似平常的午餐却成为了他生命的转折点。
不久之后，周先生开始感到心慌、气短、全身乏力等症状。邻居工友们见状纷纷劝他立刻就医。到达绍兴市中心医院急诊科后，医护人员面对周先生手脚冰凉、意识模糊、嗜睡的症状感到十分棘手，因为无法确定病因，无法对症下药。幸运的是，医护人员凭借丰富的经验和敏锐的直觉，猜测可能是亚硝酸盐中毒。经过一系列紧急处理，周先生的症状得到了缓解。
事后，急诊科护士长戴亚琴向公众科普了关于亚硝酸盐的知识。她指出，周先生食用的亚硝酸盐很可能是工业用盐，外观上与食盐极难区分。亚硝酸盐的中毒量为0.2～0.5克，致死量高达3克。除了直接食用外，用工业盐腌制食品同样会导致中毒。她特别提醒绍兴市民注意，由于咸菜、腌菜在腌制过程中亚硝酸盐含量逐渐升高，在腌制后的8～14天达到高峰，因此应谨慎食用。如果出现误食亚硝酸盐后的相关症状如全身乏力、心慌、气短等，应立即就医。在这个生死关头，及时的医疗救助至关重要。