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花式披萨吉尼斯记录(黑胡椒牛排花式披萨)

制作披萨的奇妙旅程:从面团到诱人的披萨盛宴

在一个宽敞而明亮的厨房里,我们将洁白的面粉放入一个大碗里。随手撒入一些盐和玉米油,接下来,敲入新鲜的鸡蛋。我们在面粉的顶部挖一个小坑,小心翼翼地放入酵母粉。此刻,我们的面团尚未成形,但已经有了生命的迹象。

接着,我们分次加入35度的温水,慢慢地揉成柔软的面团。盖上保鲜膜,让它在温暖的环境中慢慢发酵,等待着它膨胀的那一刻。

与此我们忙碌地准备披萨的馅料。精美的牛排被巧妙地切成小丁,放入碗中。紧接着,撒上迷人的黑胡椒粉,加入蚝油,再混入番薯粉。我们充分抓拌,让每一颗牛肉粒都裹上香浓的调料。

鱿鱼花也被切片,虽然它们不是必需的,但它们的加入无疑为披萨增添了海洋的味道。我们还有木鱼花,加入碗中,搅拌均匀后腌制15分钟,让味道深深渗透进每一块材料中。

起油锅,将腌制好的牛肉粒煸炒,香气四溢。再加入新鲜的时蔬,中火快速翻炒两分钟,然后关火盛出备用。

这时,面团也发酵好了。我们将面团分成大中小的三个部分。中大的面团被擀成7寸的披萨饼,用食品叉子叉出不规则的洞洞。小面团则被擀成薄如舌状,放上火腿肠后卷起,收口捏紧。

卷好的火腿面卷被切成片状,摆放在烤盘上。我们先做的7寸披萨饼上涂抹番茄酱,撒上一层芝士碎,再铺上炒好的牛肉粒。继续撒上一层芝士碎和罗勒碎,我们的方形大披萨就完成了。

将披萨放入烤箱中层的烤网上,设定上下温度195度,烤制20分钟左右。小披萨则烤制18分钟。在这个过程中,我们要时刻观察披萨的颜色,根据自家烤箱的性能来调整时间和温度。

当黑胡椒牛肉粒披萨出炉时,那诱人的香气让人垂涎欲滴。切开披萨,准备开动!现在,你已经学会了如何制作美味的披萨,再也不用去排队等待了。享受这份自己动手制作的满足感吧!

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