导语回族是回回民族的简称。回族主要聚居于宁夏回族自治区。2000年第五次全国人口普查统计，全国回族人口数为9816802；山东省497597人，除威海、日照、烟台市，各市回族人口逾千，11个市回族人口在1万至10万，是山东省内人口最多、分布最广的少数民族。风水算命大师的，
风水罗盘网小编就来和大家说说山东省回族的来源和他们的风俗习惯。
一、山东省回族的来源
回族先民以公元13世纪迁入的主要信仰伊斯兰教的中亚各族人、波斯人和阿拉伯人为主，包括7世纪以来侨居中国的阿拉伯人、波斯人后裔在内，在长期发展中吸收汉、蒙古、维吾尔族等民族成份而逐渐形成为一个民族共同体。徙居山东的回族人，多系元朝从西域东来的“回回”(元朝色目人组成部分)，不论自西往东或从南到北，迁徙原因大致有7类。
1、元朝来山东任官携家眷或经商留居
据《赛氏古今宗派》(山东省儒学提举门下士番明编)记载，济南回族赛氏系元朝贵族赛典赤·瞻思丁(1211-1279，曾任陕西、四川和云南行省平章政事)之孙沙不丁后人，元时经商卜居济南。谙都剌(1276-1346)于1342年(元至正二年)任益都路总管兼管军政事务，益都回族杨氏之六世祖为临朐中尉，均有田宅于青州。元末益都金岭镇(今属淄博市临淄区)有经商回回人聚居。
2、元朝编迁屯垦的探马赤军与当地汉族女子通婚定居
13世纪初成吉思汗西征时，将俘虏的部分回回人分配给蒙古贵族当奴隶，大部分编为“探马赤军”，元朝建立后令其分地屯垦。1263年(元中统四年)，益都路设屯马场，每年造蒙古、回回、汉字文册上报。1273年(元至元十年)，元世祖令“探马赤军随地入社与编民等”。1308年(元至大元年)，罢益都诸处牧马人，随地入社。回回军士取得编民身份后与汉族女子通婚，繁衍生息。无棣县的五营，阳信县的大营、小营和六营，济阳县的刘家营、马家营，泰安市的前营，鄄城县的军屯等回族聚居村庄，迄今仍保留编民屯垦的称呼。
3、元末明初避难迁居山东
青州回族杨、赵二姓于明初由大都(今北京)迁来。青州《杨氏世谱》(明嘉靖十九年)载“大明洪武元年，兵取大都，大将军令都人南迁，六世祖遂协(携)莫苏及二女奔青州。……以尝居羊市，易姓为羊，复改为杨”，隐姓埋名，以农耕为生。金岭回族镇《马氏先茔墓碑》(清嘉庆八年立)铭文载，马氏先祖原为元末金陵守官，明太祖即位，“以世为元臣，耻仕明，遂携家隐居临淄甘为齐民焉。又以世奉回教，临淄回教鲜少，见益都之金岭镇回教甚夥，乃自临淄移家于金岭镇”。
4、明清时期移民以及在统治阶级“分而治之”政策下被迫迁居山东
历代统治阶级对回民严于防范，不准其居住过于集中。清朝西北回民起义后，部分回民由西北经山西迁往山东。山东许多地方回民先祖来自山西洪洞大槐树。
5、汉族人因改信伊斯兰教而为回族
金岭回族镇孟、陈、郭姓回民，原为汉民，因信仰伊斯兰教和过继等原因改变族别已有50年以上历史。益都有王、谢、杨姓汉民因改信伊斯兰教而演化为青州回族。
6、外籍人归化
德州市北营村回族 温、安二姓，系苏禄国(位于菲律宾群岛和北加里曼丹群岛之间的苏禄群岛上)苏禄东王巴都葛·叭哈剌后裔。苏禄东王于1417年(明永乐十五年)率使节团访问中国，归途中病逝于德州会同馆。明成祖命以王礼厚葬于州城之北，赐谥号“恭定”，建东王陵墓。其长子回国，王妃、二子、三子等10余人留当地守墓而定居。明成祖诏谕按时供给“俸粮”和“钞贯”，命有司拨给祭田2顷38亩，永不课税，并从历城拨来3户回民看守王墓，供王裔役使，耕种祭田。这种定例，一直沿袭到清代。1731年(清雍正九年)，获准入中国籍，从两位王子温哈剌、安都鲁的名字中各取第一个字为姓，清廷准二家各设奉祀生1名，发给永久执照。从此，温、安二姓定居德州。因宗教信仰、生活习惯同回族，并与回族通婚，而成为回族人。迄今繁衍200多户，并仍然保留温、安不通婚的习俗。
7、各历史时期自然迁徙山东各地
或由省外迁来，或在省内易地迁居等，多因天灾人祸及谋生求存需要，较普遍。
二、山东省回族的风俗习惯
1、饮食
回族人喜欢吃面食，善于经营面食业。“油香”(特制油炸面食)是山东回民特有的传统食品。每逢回族节日和纪念亲属“周年”(亡日)、“冥纪”(亡人诞辰)、婚嫁日，都要做油香分赠亲友和邻里。回族人的肉食以牛、羊等反刍类偶蹄食草动物和鸡为主，牛羊屠宰加工业普遍。回民出售清真食品的商店或摊贩，常在广告和招牌上画一把“汤瓶壶”，作为清真的标志。汤瓶壶系由阿拉伯国家传入。回民喜饮绿茶。
2、清洁
回族人有爱好清洁卫生的习惯。男子剃须时露上唇，以示卫生和方便。进行宗教活动前须沐浴，分大净和小净，沐浴时不用回流的水。大净用淋浴的方式，小净用一把汤瓶壶洗浴。男孩出幼时，须行割礼(割包皮)以求卫生。
3、婚姻
回族人习惯本民族内部通婚，实行一夫一妻制。回族传统婚礼，由男女双方各两名家长代表和阿訇主持。新郎新娘到场，阿訇诵经，撒喜果。男女双方用语言明确表示同意结婚，证婚人作证，并由阿訇用阿拉伯文写一份宗教内容的婚约(“依扎布”)。男方赠给新娘聘金(“卡宾”钱)，多少不等，仪式而已。
4、节日
回族除与当地汉族共度春节、仲秋等民间节日外，传统上遵循伊斯兰教的规定，每年过开斋节、宰牲节等节日。开斋节和宰牲节现已演化为隆重的民族节日。开斋节在伊斯兰教历十月一日，是回族成年人封斋一个月后庆祝斋功完成的日子。山东省回民很重视这个节日，此日成年人要去清真寺沐浴并参加会礼。国家机关、企事业单位为回族等主要信仰伊斯兰教的少数民族放假1天。宰牲节在伊斯兰教历十二月十日。建国后，国家规定宰牲节宰杀牛羊免征屠宰税并增供节日食品，使少数民族欢度节日。
