瑶族是中国的一个古老民族，也是古代东方九黎族之一。它有着悠久的历史。在几千年的变化中，瑶族人民仍然保留着许多独特的民族节日。牛生节就是传统节日之一。现在让我们一起掌握它。
牛生节是瑶族的传统节日
瑶族传统节日牛生节，又称牛生日，是兰溪瑶族人民一年十二个节气中的第四个节气，始于汉代中期，有1000多年的历史。关于牛生节的起源，瑶族有一个感人的传说。
汉朝建武初期，江横被诽谤后，九子避灾四方。汉光武帝刘秀意识到后，九子随处封侯。他的第四个儿子是湖侯姜耀和他的后代。在朝廷周期中，他们互相残杀，东汉王朝慢慢衰落。为了避免灾难，临湖侯卖掉战马买牛，化身祖先，带着子孙驱逐牛车，拖着礼物，避免灾难，在兰溪瑶山建造江家寨，在这里生活和工作。
临湖侯姜耀卖马买牛，一是保护自己作为军人的身份；二是避灾到偏僻的瑶山，靠养牛谋生。从那以后，兰溪瑶民养的养牛为瑶民认真耕种做出了巨大贡献。它不仅是一只关键的动物，也是瑶民的救命守护神。，瑶民称之为“神牛”。
瑶族人在那个避免灾难和艰难生活的时刻没有食物吃。他们的母亲缺乏营养，没有牛奶喂养他们的孩子，并在牛奶的帮助下一个接一个地抚养他们的孩子。牛奶拯救了许多瑶族人的生命，瑶族人是日常生产和生活中不可或缺的“六只动物”之一。，自古以来，兰溪瑶族人就对牛有着深厚的爱，并将4月初八定为牛的生日。
瑶族人把牛当作祭祀和奉献的神。4月8日，牛将扔下犁耙，终止所有耕作活动。我们不允许打牛、骂牛、吃牛肉，更不用说斗牛和骑牛了。人们应该用皂角和100个煮沸的水，用100个皂角煮沸的温水给牛洗澡，用牛梳梳子梳理牛虱，梳理全身。
，我们还应该清理牛栏，铺上一层新的小麦草，用红纸写上“六畜繁荣”的字样，贴在牛栏上，把牛关在家里的牛舍里。牛不允许在郊区放养，煮牛食，送到牛料槽里，让牛享受快乐、快乐、快乐的生日。
在这一天，兰溪瑶民家家户户都要用糯米加一些豆类、花生、亦豆、冬豆、黑豆、白豆等，做碱水糯米糕。碱水应用麦草烧成灰，然后用热水调节。碱水糯米糕是将糯米和豆类浸泡在碱水中，然后用斑竹笋外套包裹，看起来像牛脚和腰鼓。
碱水糯米糕，又称牛腿糯米糕或踏鼓糯米糕，在锅里煎。煎的时间越长越好。煎的时间越长，糯米糕越好吃，冷藏储存也越好。糯米糕大约有20公斤，小的大约有7公斤或8公斤。在牛生节，瑶族人不得不吃“牛腿糯米糕”，聚会鼓，娃娃们也带着牛腿糯米糕跟着鼓，庆祝牛的生日。
