柚子是秋冬季节非常受欢迎的一种水果，柚子全身都是宝，柚子肉可以吃，柚子皮也可以吃，柚子皮苦味比较重不好吃，那么怎么才能去除柚子皮的苦味呢？
1、将柚子皮用盐水洗干净，用小刀将黄色硬皮部分削去，只留下白瓤；
2、接着将处理了的柚子皮浸泡在盐水中两个小时；
3、浸泡完成后捞出拧干水分；
4、锅中加水和适量盐，下入柚子皮一起煮；
5、煮开捞出用清水冲洗即可
如果是做柚子茶的话，将柚子皮的白瓤部分尽可能的处理干净，只留下黄皮即可，因为柚子皮的苦味来源主要就是柚子皮的白瓤部分。
