葡萄捣碎是什么意思呢？不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!
葡萄捣碎就是将葡萄捣碎，是家庭自制葡萄酒的流程。
自制葡萄酒的流程为
将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器将葡萄捣碎。
