山东是孔子的故乡。它可以被视为儒家思想的发源地，有着深厚的文化底蕴。山东的食物怎么样？最常听到的是山东馒头。事实上，事实并非如此。鲁菜是中国四大菜系之一。它有着最悠久、最全面、最困难的历史。山东东南部莒县的特色小吃是什么？本期饮食文化将为您分析。
莒县特色小吃意犹未尽。
乌鱼蛋是日照特有的海宝。它有着悠久的历史，在国内外都很有名。它曾经是历代皇帝的最佳御膳。乌鱼蛋是由日照特产金乌贼的缠绕卵腺制成的。它的形状是乳白色的，形状像鸡蛋。它可以用厨师的手加工成像花瓣和纸一样薄的高档食品。根据清朝康熙54年的《日照县志》，“乌贼嘴里有鸡蛋，是海里八宝之一。”到清末，乌鱼蛋一直被列为供应商。
乌鱼蛋之所以珍贵，是因为它营养丰富，味道鲜美，具有冬食祛寒、夏食解热的功效，并含有多种必需的微量元素。
20世纪50年代，日照的乌鱼蛋产量约为5－8吨，1992年产量20吨，主要销往北京、天津、上海等地。日照乌鱼蛋是1964年全国农业展的著名展品；1984年全国展会被选为优质产品；1992年首届全国农业博览会获银奖。
聚国笼包是聚人的传统美食之一。三国时期，诸葛亮征服孟获，“五月渡泸，深不毛”，因“瘴气过浓”，战士多生病。为了改善士兵的生活，增强体质，诸葛亮下令士兵屠宰猪和牛，将牛肉和猪肉切碎，放入数千年的银杏果实中，包成肉馒头。按八卦组合，放入笼中蒸熟，让士兵每人每餐吃一组。吃完精神振奋，士兵们很快就避开了病人，大家都称赞“八喜笼包”。由于诸葛亮的统率是指刘皇叔刘备的军队，刘备也是真龙天子汉高祖刘邦的传人，被称为八喜“龙”包。
“莒国八喜龙包”秉承“莒国笼包”的传统精髓，生产注重真材实料、新鲜卫生，商品追求原生态、正宗纯正。以浮来山四千年银杏树王生产的长寿果为添加调料，芳香正宗，油而不腻，深受广大客户喜爱。荣获“全国餐饮业诚信为本示范企业”称号、“沂蒙特色美食”、“中国认可名牌”、“中国最具潜力的公司” 、“山东名吃”、创始人、总经理王爱社被《大众日报》等媒体评为“新农村规划功勋人物”。
