木犀瓜片这个菜名可能有很多人都没听过。其实如果说是黄瓜炒蛋，那一定就有很多人知道了。你一定不会没吃过这道菜吧，只是吃过了你知道这道菜是属于什么菜系的吗？小编也不知道，让我们一起来了解中国饮食文化，看看它是属于哪个菜系的吧。
木犀瓜片
木犀瓜片是山东地方菜，属于鲁菜系，色泽美观，清淡鲜香
主料 鸡蛋、黄瓜
调料 大葱、花椒、料酒、盐、大豆油、味精
制作工艺
1、将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2、黄瓜洗净，切成菱形片；
3、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；
5、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
