草原民族——蒙古族是一个马背上的民族,蒙古人民性格豪爽、慷慨热情。蒙古族人民喜饮酒,他们把酒视为饮食之最。蒙古族的饮酒习俗有明确的礼节和固定的标准,形成了蒙古族独特的酒文化。
跟着
风水罗盘网小编一起来了解一下蒙古族的饮酒习俗,感受独特的吧。
1、蒙古敬酒有讲究
蒙古族接待客人讲究礼节,欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都按礼仪程序进行,程序中都要敬酒或吟诵。
一般敬酒礼仪如下
① 敬酒者身着蒙古族服装,站到主人和主宾的对面,双手捧起哈达,左手端起斟满酒的银碗。
② 走近主宾,低头、弯腰、双手举过头顶、示意敬酒。主宾接过银碗,退回原位;主宾不能饮酒的,要再唱劝酒歌或微笑表示谢意。
③ 主宾饮酒毕,敬酒者用敬酒时的动作接过银碗,表示谢意;向主宾敬酒完毕,按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行。
2、酒歌相伴的酒文化
① 蒙古族人无论狩猎回来,还是放牧休息,牧民们都燃起篝火,烧烤猎肉,和着悠扬的马头琴,举杯饮酒,豪歌劲舞。
② 蒙古族的酒文化中,酒和歌总是相伴的。美酒和歌声是草原人款待客人的最高礼节。婉转的歌声融入酒香,让人心旷神怡;醇香的美酒融入深情的歌声,让人开怀畅饮。在歌声中举杯,在饮酒中欢唱,淋漓尽致地展现了蒙古族酒文化的魅力。
③ 蒙古族在酒席上唱的祝酒歌数不胜数。这些歌,给人愉悦、舒畅的感觉。一首首优美的祝酒歌,让人们沉浸在歌声中,即使不饮酒也会被歌声陶醉。
3、喝酒的岁数有规定
① 喝酒的岁数,指可以上桌喝酒的岁数。男人到三十七岁,过三个本命年之后(有些地方到了二十五岁,过两个本命年之后)认可为“成年汉子,体力健全的人,进入大人行列”,便视为“有资格当官,做婚宴的头儿,可尽情享受秀斯,品尝美酒之头份”,并可以赏赐美酒了。
② 从此以后才允许上桌渴酒。不到三十七岁之前饮酒沉醉者是属于不懂规矩的人,受到人们讨厌,被社会抛弃。
风水罗盘网小结蒙古族爱酒,他们把酒视为饮食之最,耐日之魂。蒙古族好饮酒,男女喜饮奶酒,且有大碗喝酒的豪侠风度。他们对喝酒的岁数、敬酒、献酹、请曲等方面,都确立了具体而固定的标准和明确的礼节禁忌,创立了蒙古族独特的酒文化。