导语酒是很多民族在待客、节庆、祭祀、喜事等方面不可缺少的一种礼仪，苗族也不例外。苗族的饮酒习俗和酒礼仪有很多的讲究，
风水罗盘网小编为大家整理了一些相关知识，一起来了解一下吧，感受中独特的酒文化。
1、苗族酒的由来
苗族很早就掌握了酿酒的技术，因而形成了饮酒的嗜好，大部分农户都能自制酒。
关于苗族酒的由来，有这样一个传说有人将吃剩下的糯米饭放在锅里,就外出走亲戚去了,几天后回来揭开锅一看,饭上长出了许多白毛,并散发出缕缕诱人的清香,他抓了一把尝尝,觉得味道很好,以后人们就照这种办法来酿酒了。这与晋代文学家江统在《酒诰》中所说的“有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳”十分相似。
2、苗族酒的敬传礼仪
（1）敬传礼仪的由来
据传，距今百余年前，在一苗族村寨里，因主人家不慎误用装过狩猎毒药的牛角斟酒敬给提亲的媒人饮后而被毒死的事。为记取这一教训，苗族父老们规定了凡有客人到村寨何家作客，在施行敬酒礼仪时，客人在接过装有酒的酒具，再递给主人家或敬酒的人，主人应先饮一口或一杯后，再重新斟满酒敬给客人，这时客人可以饮酒或再传递给他人先饮，途中或才饮。这种记取教训的敬传酒礼一直传承至今。
（2）三种敬传礼仪
① 简单敬传礼仪当酒敬给首位长辈或客人时，他必须接过酒具，再回敬给敬酒的人，敬酒的人或主人须饮第一杯，斟满后再敬给这位长辈和客人，当长辈或客人一饮而尽后，若敬酒人员中有点火把照明的，也要在回敬主人之后逐一回敬，受敬人才饮，将饮完的酒具侧立递给敬酒人，敬酒人便会逐一敬酒，直至敬完围坐客人，再重新敬第二、二转。
② 一般敬传礼仪第一杯按上述礼仪进行外，第二杯再由被敬长辈或客人先由右至左交叉敬传各三杯以后，自己再饮。敬酒人便会往下按顺序敬酒。
③ 见面敬传礼仪受敬酒的长辈或客人在回敬第一杯给敬酒人后，按在座的客人逐一地从右至左与客人见面认识并带敬酒，敬至结束，受敬人才饮。
